2018年湘阴县食品安全重点工作安排

2018年食品安全工作要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，坚持以人民为中心，坚持稳中求进工作总基调，以提升食品安全保障水平为目标，全面贯彻“四个最严”的基本遵循，促进食品高质量发展，努力让人民群众饮食更加放心、生活更加舒心。重点做好以下工作：

1、严格责任落实。落实食品安全地方政府负总责的要求，保证监管工作有责任、有岗位、有人员、有手段，支持监管部门履行职责，建立食品安全经费投入保障机制，保障食品安全监管所需经费，进一步完善食品安全考核评价体系，制定食品安全监管责任追究制度。

2、健全监管体系。加强乡镇（街道）食品、农产品质量监管机构建设，进一步明确事权划分，落实层级监管责任，建立完善食品监管体系，健全工作机制。

3、加强监管队伍建设。加大监管人员培训力度，分级、分类组织开展监管人员轮训和业务培训，提高食品安全工作决策能力和监管水平。

4、加强食用农产品治理。加强源头治理，重点开展农兽药残留、农药隐性添加、假冒伪劣等综合治理，加大对种养环节化肥、农药等生产投入品的监管力度。加大科学种养技术培训力度，指导农户依法科学合理使用农药、兽药、化肥、饲料和饲料添加剂，严禁违规使用“瘦肉精”、孔雀石绿、硝基呋喃等禁用物质。开展食用农产品质量安全及农资打假专项整治行动。开展农药专项整治，依法查处违法使用、禁限用高毒农药的行为。

5、加强食品生产环节监管。严格落实食品生产企业主体责任，推动企业建立食品安全追溯体系，加强食品生产过程管控。实施食品生产企业分级分类监管，聚焦高风险食品，针对共性问题开展综合治理。加大对食品生产加工企业飞行检查和双随机抽查力度，及时排查各类风险隐患。规范引导小作坊食品安全工作，开展好食品小作坊生产许可发证工作，进一步加强食品小作坊监管工作。

6、加强食品经营环节监管。抓好餐饮业质量安全提升，加快实施“明厨亮灶”工程，重点规范农村集体聚餐管理，加强网络订餐和网络食品销售监管。开展放心菜、放心肉超市创建活动，督促食用农产品批发市场、网络第三方平台开办者落实食品安全管理责任。开展农村食品安全治理行动，以食品生产经营主体为重点，集中解决小作坊、小餐饮、小食品店的监管难题，有效降低食品安全风险隐患。强化学校校园及周边食品安全综合治理，有针对性地强化长效机制建设，严厉打击制售假冒伪劣等违法违规行为。开展以维护老年人生命健康为目标的“护老行动”（食品、保健食品欺诈和夸大宣传专项整治），严厉打击以会议、讲座等形式非法营销保健食品行为，推动食品、保健食品安全管理制度进一步完善，主体责任进一步落实，促进消费者自我保护意识进一步提高。

7、完善协调联动机制。充分发挥食安办综合协调作用，加强部门协同，形成监管合力。建立食品安全监管部门、农产品监管部门和公安“三级联动”监管工作机制，推进监管、执法、检测、信息等资源共享与合作，实现无缝衔接。强化部门协同、检打联动和行刑衔接，提升执法效能。

8、加大抽检监测力度。统筹编制抽检监测计划，增强针对性和靶向性，提高食品抽检的有效性。加强不合格产品的后处理、信息发布和依法处置。

9、加大社会参与力度。充分发挥市场机制作用，健全完善有奖举报制度，加强投诉举报体系能力建设，畅通投诉举报渠道。认真办理好市民提出的投诉与举报，提高群众的满意度。

10、加大宣传力度。加强食品安全新闻宣传，强化舆论引导，营造良好的舆论环境。加大对食品安全重点工作、重大活动的宣传力度，集中开展好食品安全宣传周等活动。加强学校食品安全宣传教育，将食品安全教育纳入中小学宣传教育内容。