夏采莲子冬挖藕，莲藕好吃却难收。寒冷的冬天是莲藕的丰收季，也是挖藕人最繁忙的季节。在我县鹤龙湖镇的莲藕种植基地里，挖藕人每天需要泡在齐腰的水里6个小时以上，穿衣也要“里三层，外三层”裹得严严实实，但依然抵挡不住深入骨髓的寒气入侵。而正是他们的艰辛付出让源源不断的莲藕被运到各个地方，保障了市场的新鲜供应。

　　莲藕种植基地里，采藕工人们分布在藕田各处，熟练地在藕田里摸索寻找莲藕的位置。46岁的周科荣是一名职业挖藕人，有着11年的挖藕经验。不仅挖藕快，藕的完整度也高，是当地小有名气的金牌挖藕工。在水下一顿摸索，确定整段莲藕的走势和长度后，他借助高压水枪，冲刷周围的淤泥，一根根白白胖胖的莲藕便从淤泥中显露出来。

　　四个小时的时间，周科荣就采集了满满一船的新鲜莲藕。常年的水中作业让他患上严重的关节炎和腰肌劳损，有时候晚上疼得都睡不着。为了减轻负担，他甚至选择“跪着”作业。几个小时泡在水里，尽管有着非常厚实的连体皮衩裤，他仍然需要穿上几件加厚的毛衣和裤子，脚上还得多穿一双厚袜子来保暖。

　　寒冬腊月是莲藕上市的黄金期，也是挖藕人最辛苦的季节。他们每天泡在水里6小时的挖藕作业，将一直持续到来年的四月份。正是他们的辛勤付出，才有源源不断的莲藕走上市民的餐桌，在寒冷的冬夜温暖我们的身心。