湘阴县三塘镇推行集藠头种植、生产、销售于一体的全产业链，深化“公司+协会+基地+农户”发展模式，将小藠头做成了乡村振兴的大产业。10月18日，市人大常委会原主任陈志刚、岳阳军分区原司令员陈吉辉、市人大常委会原副主任郭健康、市政协原副主席戴新果等老同志深入“藠头之乡”进行调研。

　　菜中有奇味，藠头似灵芝。藠头是药食同源的绿色珍品，可增食欲、助消化、解疫气、健脾胃。据《湘阴县志》记载，湘阴已有近千年藠头种植历史，是优质藠头品种“单心全白长柄藠”原产地。湘阴藠头个大肉肥、洁白晶莹、辛香嫩脆，尤以单芯、长柄、色白、皮薄、果大的三塘藠头最为出名，素有“白鸡腿”之称。2005年，“三塘藠头”被列入国家地理标志产品。三塘镇凭借藠头产业获评全国第十一批“一村一品”示范乡镇、省级农业产业强镇。

　　“近年来，我们镇进一步发挥藠头原产地优势，全面提升藠头生产区域化、规模化、标准化、品牌化水平，带动农业结构优化，提高综合效益，赋能乡村振兴。”三塘镇党委书记任剑向老同志介绍说。

　　吴治明是三塘镇民岳村的藠头种植户，今年他流转了200亩土地种植藠头，带动周边60人就业。正在地头查看藠头长势的吴治明向客人们介绍，藠头种植投入成本低、产量高，每亩能产6000斤，按今年收购价1.5元/斤，核算下来每亩纯收入可达4000元。

　　目前，三塘镇藠头种植专业合作社有1915户村民参与其中，全镇藠头种植面积达1.3万亩（占全县总面积的45%） ，产量2.75万吨，年产值达1.1亿余元，共培育规模以上加工企业、星级农庄12家，兴建藠头冷链仓储基地21个。

　　“种植藠头每亩可为农户增收4000元左右，是一个大有‘钱’途的产业，因此，我们从种植、加工、销售各个环节提供了全程社会化服务，较好地解决了村民种植藠头的后顾之忧。”任剑对湘阴未来的藠头产业发展充满信心。