5月8日下午，湖南省辣椒产业高质量发展峰会在湘阴举行。中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校，省农业农村厅党组成员、副厅长马艳青等相关科研院校专家学者、国内辣椒行业组织协会、公司企业等相关负责人齐聚一堂，就辣椒产业的发展形势、辣椒特色食品精深加工、辣椒优良品种选育、辣椒品牌创建等方面作讨论交流，为辣椒产业高质量发展建言献策。县长刘世奇、副县长刘界雄出席。

　　湖南是全国重要的辣椒产区和辣椒种业中心，2022年，全省辣椒种植面积193.2万亩，占蔬菜种植面积的25%以上，总产量341.1万吨，拥有辣椒加工企业近1000家，实现湖南辣椒产业总产值达300亿元。

　　邹学校围绕《国内国际辣椒产业发展形势》为峰会做开场主旨分享，全方位、多角度深入剖析我国辣椒产业的发展、现状及未来发展趋势。他表示，辣椒种植的风险低、辣椒加工产品种类多且消费功能全，是乡村振兴的主导产业。在未来，辣椒生产将全程机械化，辣椒产品市场将更加细分化，高品质辣椒将更加受市场追捧，功能性的辣椒品种将被开发，更多辣椒品牌将得到市场认可。

　　马艳青以《湖南辣椒产业发展现状及展望》为题，从种业现状、种植现状、加工现状三个方面分析湖南辣椒产业。他认为，湖南辣椒产业的发展要充分发挥科技创新作用，开发品类丰富的辣椒加工产品。同时，推动辣椒文化与文旅产业融合。

　　樟树港辣椒是湖南独特的辣椒品种，其味道香软微辣、皮肉不分离、清爽可口，获评“农业农村部地理标志认证产品”“国家名特优新农产品”。据悉，湘阴县辣椒种植面积超2万亩，其中樟树港辣椒标准化种植面积达1.18万亩，鲜椒产量超万吨，年加工辣椒1100吨。

　　“我们通过线下节会、线上宣传的推广方式，在品牌建设上持续发力。”阳雀湖农业开发有限公司董事长曾立宇道出自己的“致富经”，阳雀湖将开发新品种辣椒，打造四季基地，制定生产、采摘、包装、运输标准，确保樟树港辣椒品牌可持续发展。

　　近年来，我县坚持为特色产业谋思路、为农民致富找门路、为乡村振兴找出路，立足地域特色资源，大力发展辣椒产业，壮大“辣椒经济”，全力打造“中国鲜椒第一县”。刘世奇表示，我县将以此峰会为契机，持续提升辣椒产业标准化、规模化、品牌化水平，实现产业链、供应链、价值链一体化发展，为做优一桌“湖南饭”、推动乡村产业振兴、建设现代农业强省作出湘阴贡献。