湖南日报·新湖南客户端5月28日讯（通讯员 张小佳 张爱莲）“民以食为天，食以安为先。”近日，湘阴县洋沙湖镇组织该镇学校食品安全负责人、承办宴席厨师等60余人参加食品安全知识培训会，进一步防范食品安全风险，提升食品安全管理水平。

　　培训中，市场监督管理所工作人员重点介绍了《食品安全法》，并就当前食品安全状况，深入讲解食品生产经营过程中应当遵守的安全标准和要求，呼吁各相关责任人认真履行职责，做好食品安全管理、风险评估等关键内容，确保舌尖上的安全。“此次培训旨在提升各相关责任人的食品安全意识和专业技能水平，为构建镇域更加安全、健康的饮食环境奠定坚实基础。”该洋沙湖镇相关负责人介绍。

　　下一步，该镇将持续加大监管力度，加强食品安全风险排查和隐患治理，在食品安全监管“末端发力”，实现“终端见效”，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。