三塘藠头种植历史悠久，素有“藠头之乡”的美誉。近年来，该镇大力推进藠头全产业链建设，延长农产品产业链，坚定不移地走产业富农之路，助力乡村振兴。

2017年，三塘镇引进企业，设立藠头生态轮作示范基地，以“公司+农户”模式，向农户提供优质种源和指导技术，签订回收保护价格协议，让农户吃上“定心丸”。合作社采用土地流转、雇佣劳动力等方式与农民合作，农民能拿到土地流转费，还能在合作社务工，厂内工人数量旺季多达50人，可增加年收入共计为60余万元。

如今，藠头已成为三塘镇践行绿色发展的生态产业、全面小康的富民产业、乡村振兴的支柱产业。截至目前，全镇藠头种植面积12000亩，产量2.75万吨，能解决3000劳动力就业，预计可增加收入1.1亿元。